En trent ballerina fortalte oss hva hun faktisk spiser hver dag

Hva en trent ballerina spiser hver dag

Hvis ballerinaer er historisk synonymt med en slags uoppnåelig disiplin, har Sassy Gregson-Williams gjort det til sitt oppdrag å endre samtalen. Den britiske baserte ballerina var bare 15 da hun bestemte seg for å avvise det restriktive kostholdet som så ofte er et kjennetegn på danseverdenen, i stedet trene hennes fokus på mat som vil hjelpe henne til å føle seg næret og energisk.

Etter et år eller to med å eksperimentere på kjøkkenet, utnyttet Gregson-Williams denne opplevelsen til et bona fide velværeimperium ved å starte sin vellykkede blogg, Naturligvis Sassy (raskt etterfulgt av en kokebok med samme navn). Nå en registrert ernæringsfysiolog og trener (med en betydelig følge på Instagram ), lanserte hun nylig en streaming-treningsopplevelse kalt Balletteksplosjon .



Det er unødvendig å si at 21-åringen har et nytt perspektiv på drivstoff for kroppen, og det var derfor vi var nysgjerrige på hvordan en typisk dag med måltider ser ut for den tidligere danseren. Nedenfor deler hun en dag i livet med nærende spisesteder - fra morgensmoothie til deilig middag (og mye snacks imellom).

Her

Midt på morgenen snack: protein smoothie

Her

Gregson-Williams har en tendens til å spise dagens første måltid på den senere siden, etter å ha møtt med sine tidlige morgenklienter. 'Jeg er aldri sulten og synes jeg har mye mer energi hvis jeg skyver det første måltidet senere på dagen og spiser måltidene litt nærmere hverandre,' sier hun. 'Dette er samme premiss som intermitterende faste.'



Når det er sagt, understreker hun at dette er en generell vane basert på sult, og ikke en regel. 'Jeg har ingen harde regler med kostholdet mitt,' sier hun. 'Hvis jeg sultet først, ville jeg inhalere smoothien min med en gang!'



Den smoothien lages vanligvis med Form Vaniljeytelsesproteinpulver ($ 31); hjemmelaget mandelmelk; frosne bjørnebær, blåbær, bringebær og jordbær; en halv banan; og is. 'Jeg vil normalt legge til to store håndfuller med grønnkål eller spinat,' sier hun.



Brunsj: Garlicky Mushroom and Kale Omelet

The Ballerina Diet

'Jeg får en tidlig lunsj, som ofte ser ut som en stor frokost,' sier Gregson-Williams. 'I dag var det en garlicky soppomelett med grønnkål, persille og tomat.' Hun siterer omeletter som en enkel måte å fylle på protein og grønnsaker på en gang.

Egg er utrolig næringsrike: rik på jern; fosfor; selen; og vitamin A, B12, B2 og B5, 'forklarer hun. Siden hun følger et hovedsakelig plantebasert kosthold, sier Gregson-Williams at egg fyller hullene når det gjelder protein og vitamin B12 - det siste er kjent som vanskelig å skaffe fra en ellers vegansk spiseplan. 'B12 spiller en viktig rolle i produksjonen av de røde blodcellene, samt at nervesystemet fungerer riktig,' sier hun.



Snack: kjeks med mandelsmør og banan

Snack: Hva en ballerina spiser hver dag

Etter en travel morgen med opplæring av klienter, reserverer Gregson-Williams sen ettermiddag for en egen treningsøkt og sørger for å få fyring i god tid.

'I dag spiste jeg mandelsmør på havrekjeks med litt banan omtrent to timer før jeg strømmet Balletteksplosjon ,' hun sier. 'Denne snacken inneholder en god mengde karbohydrater fra cracker og banan, sammen med fett og protein fra mandlene. Musklene dine bruker glukosen fra karbohydrater som drivstoff, spesielt for kort og høyintensiv trening. Fett blir drivstoffkilden for lengre og lavintensiv trening. '

Middag: Curried Lentil Dhal med søtpotet, rød paprika, ingefær, sitron og gurkemeie

Middag: Hva en ballerina spiser hver dag

`` Dette er den ideelle middagen min på natt, '' sier Gregson-Williams og legger til at de varme krydderne gjør det spesielt deilig i løpet av disse kjøligere månedene av året. Gurkemeie og ingefær, spesielt, er drivkraftingredienser, med antiinflammatoriske fordeler —Nøkkel etter en lang dag med å svette.

'Linser er også en god mat etter trening, siden de hjelper til med å fylle opp glykogennivået og reparere muskelvev med kombinasjonen av karbohydrat og litt protein,' legger hun til. Enda bedre, det gir fantastiske rester. 'Jeg lager omtrent seks porsjoner hver gang jeg lager denne retten, klar til å spise igjen i løpet av uken,' sier hun. Du trenger ikke en intensiv dansebakgrunn for å sette pris på effektiv matlaging.

Neste:de sunne varene en velværesredaktør alltid kjøper hos Trader Joe.

Denne artikkelen er kun gitt for informasjonsformål og er ikke ment å brukes i stedet for råd fra legen din eller andre medisinske fagpersoner. Du bør alltid konsultere legen din eller helsepersonell først hvis du har helserelaterte spørsmål. Se vår fulle ansvarsfraskrivelse her .